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Des Tapas "Comme des chefs" !

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Depuis quelques mois, les chefs des Logis de la Corrèze animent des stages de cuisine au CFA les 13 Vents.

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Assistés de Claude Sallas et Stéphane Pillet, professeurs au CFA les 13 Vents, ils font découvrir leurs secrets à l’occasion de cours du soir.

Dernièrement, les chefs Florian Gimmig et Michel Delage, Toques Blanches du Limousin, ont tour à tour partagé leur goût pour l’authenticité avec les soirées tapas. Les stagiaires ont passé un excellent moment en cuisinant mais aussi en dégustant leurs réalisations autour d'un verre, avec une bonne pincée de convivialité.

Au menu de cette soirée : gaspacho africain de pastèque à l’huile de chorizo, empanadas au thon, tortillas, beignets de crevette, accras de morue, tartines de foie gras aux figues et grenades…

Inscriptions, photos et recettes sur leur blog : www.cfa13vents.com

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Retrouvez toute l'actu de l'artisanat sur http://www.trait-union.info

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