Pour la première fois, la Foire exposition de Limoges accueillait un pôle gastronomie de près de 300 m² permettant de faire la promotion des métiers de bouche et de l’hôtellerie restauration en Limousin.

Dans ce cadre, le CFA les 13 Vents a pu assurer de nombreuses démonstrations et dégustations avec les professionnels de la Corrèze et ses formateurs dans les métiers de la cuisine (Stéphane Pillet et Claude Sallas), de la pâtisserie chocolaterie (Alain Colomb) et de la boucherie (Christian Coudert, accompagné de 2 apprentis bouchers).

Chacun a pu démontrer son savoir faire et enchanter les quelques 71 000 visiteurs enregistrés cette année.

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