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Suivre une formation hygiène HACCP
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La formation HACCP est obligatoire pour tous les professionnels qui manipulent des denrées alimentaires. En une journée seulement, la formation permet de connaître les règles d’hygiène en vigueur, de les adapter dans l’entreprise artisanale, d’identifier les points à risques et d’optimiser les process.
Une session de formation aux “bonnes pratiques en matière d’hygiène et de qualité alimentaire” s’est tenue au CFA en décembre dernier avec 10 stagiaires bouchers, boulangers-pâtissiers et pizzaïolos. Une autre session est planifiée dans le premier trimestre 2011 (date à définir). Pensez à vous inscrire…
• Contact : Virginie Vernois, 05 55 20 75 20 ou Anne Bouillaguet 05 55 29 95 95 • Plus d’infos : www.artis-formation.eu Retrouvez toute l'actu de l'artisanat sur http://www.trait-union.info
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